AM par Alexandre Mazzia

Le dîner « Signature Martell par Alexandre Mazzia » est une expérience gastronomique et œnologique proposée par la maison Martell en collaboration avec le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia. Il s'agit d'un dîner de haute gastronomie, limité à six convives, qui se déroule au Château de Chanteloup, près de Cognac, une table où mes pièces ont eu le privilège de prendre place. Le menu est spécialement conçu pour s'accorder avec les cognacs Martell, créés pour l'occasion.